Вопрос: подскажите плиз рецепт куриной лапши

Добавил(а): Дильдара

Дата добавления: 2016-01-21 02-45

Категория: Петрушка

Просмотров: 588

Ответы:

Флора
24:39
http://www.gotovim.ru/search/ text=курин...
Eva
18:34
Мивина
Olimpiya
13:21
Ингредиенты:лапша домашняя 300 г , курица, морковь 2 ,петрушка 1 корень ,вода 2 л , лавровый лист,укроп или петрушка пучок , перец (горошком), соль по вкусу. Для лапши: мука 200 г ,вода 1/2 стакана ,яйцо 3-4 , соль по вкусу. Приготовление:Приготовить лапшу. Для этого муку высыпать на стол горкой, сделать сверху ямку, вылить туда яйца, растертые с солью, воду и замесить крутое тесто. Дать тесту расстойку и очень тонко (как бумагу) его раскатать скалкой. При раскатывании периодически опылять тесто мукой. Нарезать тесто лентами шириной 5-6 см и сложить ленты одну на другую, пересыпая мукой. Нашинковать лапшу, разрезая ленты поперек как можно мельче. Растрясти лапшу по столу, чтобы каждая "лапшинка" отделилась от другой, и дать подсохнуть. После этого лапша готова для заправки ею супа. Подготовленную курицу положить в кастрюлю, залить водой, добавить нарезанные морковь и петрушку, соль, несколько горошин черного перца и варить до готовности. За 10 мин до конца варки положить лавровый лист. Сваренную курицу вынуть, бульон процедить, довести до кипения, засыпать в него лапшу. Варить при слабом кипении до тех пор, пока лапша не всплывет. Так же варят лапшу с куриными порохами. Курицу разрубить на куски и подать с лапшой. В тарелку положить, рубленую зелень укропа или петрушки.

Смотрите также:

Сырный суп,дайте,пожалуйста,рецепт

Пришел на свиданье с букетом петрушки, чем опять не угодил, а

Девушки, подскажите маску для лица отбеливающую.



Добавить ответ

Имя