Вопрос: Сербская кухня. Знаете какой-небудь интересный рецептик

Добавил(а): Larisa

Дата добавления: 2016-06-16 18-01

Категория: Петрушка

Просмотров: 497

Ответы:

Anna
13:10
www.good-cook.ru
Анастасия
08:42
Musaka od paradajza - Мусака из помидоров Продукты: 800 грамм помидоров 200 грамм лука 100 грамм масла 150 грамм молодого сыра 5 яиц 1 кружка молока 2 ложки муки петрушка соль Готовим: Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте, пропассируйте в масле. Когда лук подрумянится, добавьте вымытые и крупно нарезанные помидоры. Готовьте около 10 минут, добавьте муку. Готовьте до тех пор, пока не будете видеть муку. Снимите с плиты, посыпьте порезанной петрушкой, посолите, помешайте и переложите в огнеупорную посуду. Массу разложите по дну посуды. Сыр измельчите, посыпьте им помидоры и лук. Полейте все молоком смешанным с яйцами, поставьте в духовку, чтобы запеклось. Когда яйца подрумянятся, достаньте мусаку из духовки, остудите и подавайте. Pečurke u belom sosu - Грибы в белом соусе Продукты: 1/2 кг грибов 20 грамм муки 150 грамм сливочного масла 125 грамм сметаны сок одного лимона 2 желтка 125 грамм белого хлеба, порезанного на мелкие кусочки соль, перец Готовим: Вымытые грибы пассировать на 75 граммах растопленного сливочного масла 8 минут. Достать грибы, в оставшийся сок грибов и масло добавить муку, сделать соус. Варить 15 минут. Снять с огня, добавить желтки, сметану, грибы, и все опять поставить на тихий огонь. Согреть, но не давать закипать. Оставшееся масло растопить и на нем обжарить кусочки хлеба, выложить их в тарелку. На хлеб выложить грибы в соусе. Подавать теплым. Krompir s belim lukom i fetom - Картофель с чесноком и фетой Продукты: 1 kg помидоров 1 kg картофеля средней величины 1/2 пучка свежего оригано соль, перец 2 ложки оливкового масла 150 gr феты 200 ml овощного бульона 50 gr маслин 5 зубчиков чеснока 50 gr мягкого масла 4 ложки нарезанной петрушки Готовим: Помидоры облить горячей водой, потом холодной, очистить от кожицы. Порезать на четвертинки или меньше, удалить семена. Картофель очистить и вымыть. С одной стороны сделать несколько глубоких надрезов. Оригано вымыть, отряхнуть от воды, порезать. Согреть духовку до 200 градусов. Помидоры посолить и поперчить, добавить оригано. Выложить в посуду. Сверху выложить картофель, надрезаной стороной вверх. Полить все маслом. Залить бульоном, готовить около 45 минут в духовке. Измельчить фету, чеснок очистить, раздавить, перемешать с маслом и петрушкой. Маслины и сыр разложить между картофелем, намазанным маслом с чесноком. Запекать 15 минут. Можно подавать с котлетами. Srpska pljeskavica - Cербская плескавица Продукты: на 4 порции 400 gr говядины 200 gr свинины 120 gr мелко порезанного острого перца 12 gr соли 80 gr мелко порезанного лука 10 gr толченого чеснока 40 gr масла Готовим: Сделать фарш из говядины и свинины, можно два раза. Фарш посолить, добавить ингридиенты из рецепта, хорошо перемешать и оставить настояться 20 минут. Сделать лепешечки с ладонь. Жарить можно на сковороде, на гриле, но лучше всего на решетке на углях, во всех случаях намазать маслом с двух сторон, готовить 8-10 минут. Rolnice od svinjskog mesa sa tikvicama - Рулеты из свинины и кабачков Продукты: 8 свиных шницелей 4 кружочка вареной ветчины 4 ложки масла 100 ml бульона 100 ml белого вина 750 gr кабачков 1/2 ложки измельченной цедры лимона соль, перец Готовим: Вымыть мясо, вытереть сухой тряпочкой, отбить деревянным молоточком. Посолить, поперчить. Положить на мясо ветчину, свернуть рулетиками и закрепить зубочисткой. Обжарить на масле. Долить суп и ви
Mayda
20:50
Мусака из помидоров 800 грамм помидоров 200 грамм лука 100 грамм масла 150 грамм молодого сыра 5 яиц 1 кружка молока 2 ложки муки петрушка соль Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте, пропассируйте в масле. Когда лук подрумянится, добавьте вымытые и крупно нарезанные помидоры. Готовьте около 10 минут, добавьте муку. Готовьте до тех пор, пока не будете видеть муку. Снимите с плиты, посыпьте порезанной петрушкой, посолите, помешайте и переложите в огнеупорную посуду. Массу разложите по дну посуды. Сыр измельчите, посыпьте им помидоры и лук. Полейте все молоком смешанным с яйцами, поставьте в духовку, чтобы запеклось. Когда яйца подрумянятся, достаньте мусаку из духовки, остудите и подавайте. Рулеты из свинины и кабачков 8 свиных шницелей 4 кружочка вареной ветчины 4 ложки масла 100 ml бульона 100 ml белого вина 750 gr кабачков 1/2 ложки измельченной цедры лимона соль, перец Вымыть мясо, вытереть сухой тряпочкой, отбить деревянным молоточком. Посолить, поперчить. Положить на мясо ветчину, свернуть рулетиками и закрепить зубочисткой. Обжарить на масле. Долить суп и вино, запекать около 20 минут. Вымыть кабачки и порезать в длину. Обжарить в оставшемся масле 5 минут. Достать, добавить сок лимона и цедру. Выложить мясные рулетики, полить оставшимся на сковороде соком. Подавать вместе с кабачками. Сербский салат из помидоров 500 gr помидоров 150 gr лука 1 острый перец 1 пучок петрушки 200 gr огурцов 80 gr масла соль по вкусу Салат из помидоров с луком и огурцами так любим в Сербии, что называется просто "салат", и практически каждый день, от весны до поздней осени, готовится в большинстве сербских домов. Очистите и порежьте лук - размер по желанию. Хорошо вымойте, чтобы по максимуму избавиться от горечи. Немножко помните. Свежие огурцы вымойте, почистите и порежьте на квадратики. Помидоры помойте и порежьте на дольки. Перец порежьте на тонкие колечки. Все ингридиенты смешайте с луком, полейте маслом, посолите по вкусу. Нежно перемешайте и посыпьте порезанной петрушкой.Хлебная уха (Сербская кухня) Хлеб пшеничный - 200 г, рыба (Мелочь или рыбные отхо - ды) - 600 г, судак - 600 г, корень петрушки - 10 г, корень сельдерея - 10 г, лук репчатый - 100 г, яичный желток - 1 шт., уксус - 5 г, перец, лавровый лист, соль. Хлеб нарезать ломтиками по 50 г, слегка поджарить. Мелкую рыбу очистить, промыть, сложить в кастрюлю, посыпать сверху рубленым луком, зеленью, специями, залить холодной водой так, чтобы она покрыла продукты, и варить на слабом огне 15-20 минут, снимая пену. Когда уха будет готова, ее процедить, добавить очищенный и разделанный на куски судак, посолить и варить еще 20 минут. Желтки тщательно размешать с уксусом, добавить к ним несколько ложек горячей ухи и этой смесью заправить всю уху. При подаче в глубокую тарелку положить ломтик поджаренного хлеба и залить ухой с кусками рыбы.
Farida
05:50
Cербская плескавицаДля рецепта Вам потребуются:- говядина - 400 г- свинина - 200г- острый перец (мелко порезанный) - 120г- соль - 12г- лук репчатый (мелко порезанный) - 80г- чеснок (толченый) - 10г- масло - 40г.Сделать фарш из говядины и свинины, можно два раза. Фарш посолить, добавить ингридиенты из рецепта, хорошо перемешать и оставить настояться 20 минут. Сделать лепешечки с ладонь. Жарить можно на сковороде, на гриле, но лучше всего на решетке на углях, во всех случаях намазать маслом с двух сторон, готовить 8-10 минут.

Смотрите также:

Сырный суп,дайте,пожалуйста,рецепт

Девушки, подскажите маску для лица отбеливающую.

мне НУЖЕН РЕЦЕПТ НОРМЛЬНОГ ХОЛОДЦА,пожалуйста дайте его,а то мне завтра писец



Добавить ответ

Имя