Вопрос: как консервировать свеклу на зиму
Ответы:
 Любомира 17:49 |
| Свекла маринованная Ингредиенты: 1.2 кг столовой свеклы, 10 г хрена (корня), 1-3 г семян тмина или укропа. Cостав заливки: 0.3 л воды, 100 г соли, 200 г сахара, 0.6-0.9 л уксуса 9%-ного. Способ приготовления: Свеклу тщательно вымыть и варить в скороварке или обыкновенной кастрюле до мягкости. Еще теплые корнеплоды очистить от кожицы, нарезать кубиками, смешать с измельченным корнем хрена и семенами тмина и укропа, уложить в банки. В горячей воде растворить сахар и соль, довести до кипения, добавить уксус, кипятить еще несколько минут и залить свеклу в банках. Пастеризовать при 90 °С: полулитровые банки - 15 мин, литровые и двухлитровые - 20 мин. |
| Констанция 11:31 |
| Узнай когда у тебя родится ребенок! Завтрак для любимого: если надоела яичница Свекла в сладком маринаде 500 г свеклы, 1 стакан воды, 1-2 ст. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка тмина, 3 ст. ложки столового уксуса. Небольшую свеклу сварить неочищенной, остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить воду с сахаром и тмином, добавить уксус, лимонную кислоту или лимонный сок, остудить и залить этим маринадом свеклу. Выдержать 1-2 дня перед подачей. |
| Vilora 21:05 |
| 1.5 кг свеклы + 0.5 кг моркови + 0.5 кг яблок + 0.5 кг лука + 0.5 кг помидоров + 0.5 кг сладкого перца. Заправка: 1 стакан растительного масла + 1 ст. ложка 70% эссенции + 3 ст. ложки соли + 12 ст. ложек сахара. Свеклу, морковь и яблоки натереть на крупной терке; лук, перец и томаты меско нарезать. Овощи положить в кастрюлю, залить заправкой, варить на медленном огне после закипания 20-25 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Стерилизация не требуется. Выход: 4 банки 0.5 л, 2 банки 0.7 литра. Вкусно в качестве закуски, и как заправка в борщ отлично! |
Смотрите также:
Борщ любите А свеклу туда добавляете
А Вы с чем салаты любите- со свЕклой или со свЁклой
Добавить ответ
Категории
Публикации
Популярное