Вопрос: Как вкуснее всего приготовить раков Какие блюда можно сделать из раков

Добавил(а): Владлена

Дата добавления: 2016-11-12 13-42

Категория: Укроп

Просмотров: 705

Ответы:

Astra
21:49
Главное нагнуть их правильно!
Кирилла
21:50
Салаты, вместо крабовых палочек и любого мяса - раки дают очень приятный вкус блюду
Evpraksiya
14:53
пиши на мыло, расскажу это нош сайт раки
Маргарита
06:41
Салат из рыбы и раков• 500 г. рыбы • 20 раков • 500 г. зеленого салата • 8 сваренных в крутую яиц • 5 - 6 свежих огурцов • 2 банки майонеза • 1 столовая ложка сахара Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца разделить на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней оставить целиком. Огурцы нарезать "лапшей", Так же нарезать листья вымытого и обсушенного салата. Салат и огурцы заправить майонезом, хорошо перемешать и уложить вперемежку с рыбой, яйцами и раками. Залить майонезом с 1 столовой ложкой сахара. Сверху украсить салат раковыми шейками, кружочками вареных яиц и листьями зеленого салата.
Tsetsiliya
15:19
сварить их со специями, лавровый лист, перец горошек
Майя
11:05
РАКОВАЯ УХА Для ее приготовления берут две части мяса рака и одну часть мяса рыбы, лучше всего щуки или судака. Бульон из мелкой рыбы варят так же, как для рядовой ухи. Рыбу и мясо рака мелко нарезают и готовят тельное, куда добавляют лук, черный перец и 1 столовую ложку муки (из расчета на 1 кг рыбы). Тельное кладут в раковые панцири и спускают их в бульон. Закладка овощей и пряностей происходит так же, как для рядовой ухи, за исключением укропа, которого следует взять вдвое больше. Остальные специи и соль кладут по вкусу. РАКИ НАТУРАЛЬНЫЕ Промытых раков положить в котелок, добавить нарезанные морковь и лук, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, соль. Залить 4—5 стаканами кипятка и варить 10 минут. Подавать раков в котелке вместе с отваром или переложить в глубокую миску и залить отваром. Если нет овощей, раков можно отварить просто в подсоленной воде до красноты. 10 раков, по 1 штуке моркови и лука, пучок зелени петрушки, пучок укропа, 1 ст. л. соли. РАКИ В ПИВЕ Раков варят так же, как указано в предыдущем рецепте, но воды берут меньше — 2 стакана, остальной объем доливают пивом. РАКИ В БЕЛОМ ВИНЕ Промытых раков положить в разогретый котелок, в котором предварительно растопить ложку масла, и обжарить до розового цвета, переворачивая вилкой. Посыпать раков солью, перцем, молотым тмином, положить 2 лавровых листа, залить белым вином и, накрыв котелок, варить 10 минут. Когда раки будут готовы, их надо вынуть, уложить в миску или на блюдо, накрыть крышкой. Из бульона, полученного при варке раков, приготовить соус. Для этого процедить бульон в котелок, поставить на огонь, всыпать муку, смешанную с чайной ложкой масла. Прокипятить 1—2 минуты и, сняв с огня, прибавить еще масла, помешивая ложкой, пока оно не распустится. При подаче раков блюдо можно украсить веточками зелени петрушки. Соус подать отдельно. 10 раков. 1 стакан белого вина. 1 ч. л. муки, 0.25 ч. л. тмина, 2 ст. л. масла. РАКИ ПО-ПОЛЬСКИ Вымыть дочиста крупных раков, положить в котелок, посыпать зеленым укропом, репчатым луком, залить водой, посыпать солью и варить до готовности. Готовых раков вынуть, в отвар положить тертый хлеб, масло, рубленую зелень петрушки и варить до густоты соуса. Добавить перец, сок лимона. Раков выложить на блюдо. 10 раков, 20 г укропа, 50 г репчатого лука. 20 г петрушки. 0,5 лимона, соль, перец по вкусу. ВАРЕНЫЕ РАКИ Крупных раков промыть холодной водой и положить в кипящую воду, приправленную солью, луком и лавровым листом. Готовность определяется по красному цвету раков.

Смотрите также:

Как вы делаете окрошку Или другой интересный холодный суп!)

Подскажите пожалуйста подробный рецепт приготовления ОКРОШКИ!

Вы любите подсоленый кефир особенно с укропом свежим очень вкусно)



Добавить ответ

Имя