Вопрос: как лучше заготовить зелень на зиму (солить или сушить) В каком виде больше сохранится ползных веществ
Ответы:
 Zara 14:04 |
| заморозить |
| Konstantsiya 19:38 |
| Лучше заморозить! |
| Radosveta 02:25 |
| Петрушку морожу, а укроп в банку с солью набиваю - вкус так лучше сохраняется и аромат, про полезные в-ва не знаю... |
| Васила 09:41 |
| просто нарезать мелко, расфасовать по пакетикам и заморозить! все полезные микроэлементы сохраняются) |
| Daria 04:60 |
| Заморозить, а нет возможности - сушить. |
| Одетта 12:16 |
| истинная правда! Лучше заморозить |
| Цецилия 14:20 |
| Ну вот проблема заморозки в холодильнике. Если холодильник ооооооооччееень старый и в нем намерзает ого-го льда, то и не сохранишь так зелень. Я больше предпочитаю солить в банку под клеенку или крышку. Но саму зелень не слишком солю, а сверху насыпаю толстый слой соли. так воздух не проходит и дольше хранится зелень. Укропчик можно и сушить, просто перед тем как использовать стоит чуть чуть перетереть с солью и все эфирные масла просыпаются))) и аромат и витаминчики выходят. А вот петрушку лучше не сушить, она большую часть веществ при сушке теряет. |
| Antonina 02:01 |
| А я недавно читала,что петрушку солить и морозить нельзя,только сушить-при засолке и заморозке в ней образовываются какие-то вещества,способствующие росту раковых клеток. |
| Галима 16:25 |
| Лучший вариант- заморозить. |
| Ботогоз 12:38 |
| Конечно сушить, соленая зелень плохо раскуривается! |
| Leokadiya 18:13 |
| Лучше всего это заморозить. |
Смотрите также:
Вы любите подсоленый кефир особенно с укропом свежим очень вкусно)
Как вы делаете окрошку Или другой интересный холодный суп!)
Добавить ответ
Категории
Публикации
Популярное